Achetez votre viande de sanglier

directement à notre ferme dans les Cantons de l’Est.

Boutique

Nos produits maison faite dans notre cuisine de transformation à la ferme, pâtés à la viande, saucisses et notre fameux cretons pomme le seul et unique au Québec. À l’occasion nous avons quelques produits dérivés dont  le savon de pays traditionnel, crâne, bijoux (dents).

Liste de prix Sanglier

Bacon

8.50 lb - 18.70$ kilo

en tranches, en lardons ou en bloc

Carré sanglier

11.81 lb – 26.00$ kilo

Côtelettes

12.27 lb – 27.00$ kilo

Côte levée

5.45 lb – 12.00$ kilo

(à l’occasion)

Cube

13.63 lb – 30.00$ kilo

Épaule

8.63 lb – 19.00$ kilo

Fesse

9.54 lb – 21.00$ kilo

Filet mignon

22.95 lb – 50.50$ kilo

Flanc non fumé

6.81 lb – 15.00$ kilo

à l'occasion

Foie

2.72 lb – 6.00$ kilo

Viande à fondue

17.27 lb – 38$ kilo

Jambon rond

11.36lb – 25.00$ kilo

Jarret/osso

3.18 lb – 7.00$ kilo

Joue

6.81 lb – 15.00$ kilo

Rôti roulé

13.63 lb – 30$ kilo

Viande hachée

8.50 lb – 18.70$ kilo

Saucisses

10.90 lb – 24.00$ kilo

(tomate/basilic, fines herbes, ciboulette ou pimentée)

Steak de longes de sanglier

13.63 lb – 30$ kilo

(à l’occasion)

Sanglier ou marcassins

4.50 lb - 9.90$ kilo

(sur crochet)

Charcuterie de sanglier

Bacon pancetta

21.36 lb – 47.00$ kilo

Capicollo doux et fort

26.36 lb – 58.00$ kilo

Chorizo doux

19.54 lb – 43.00$ kilo

Pâté à la viande

13.00$

Cretons pomme

11.13 lb – 24.50$ kilo

Jambon d’autrefois

12.84 lb – 28.25$ kilo

Pepperette

26.81 lb – 59.00$ kilo

Où nous trouver?

Dans la région de Victoriaville (commande en ligne seulement) sur le site mon Marché
(www.marchevicto.com)
Dés le jeudi 18 juin nous serons présents aux 15 jours ( 2 -30 juillet, 13-27 août ect.) chez le producteur maraîcher La Clé des Champs dans le village de Saint-Camille de 15:30h à 18:30h et ce jusqu’en décembre.
http://www.cle-des-champs.qc.ca/

On nous retrouve aussi sur les tables de :

Auberge Restaurant La Mara : chef  Valérie Calusic, Ham Sud (www.aubergelamara.com).

L’expérience : service traiteur et chef à domicile, Sophie et Philippe, Dixville (www.lexperiencechampetre.com).

Microbrasserie et Pub Moulin 7 : bistro, Asbestos
(www.moulin7.com).

Cantine le Pouce : cantine, Saint-Ferdinand (été)

P’tit Bonheur :  au P’tit bonheur de Saint-Camille pour la pizza du vendredi.
(www.ptitbonheur.org).

Couette et café, Haut bois dormant: chef propriétaire Julie Demers. Notre-Dame-des-Bois.
www.hautboisdormant.com