Notre histoire

Offrir une diversité alimentaire intéressante aux visiteurs et à la population local

Depuis 1871

La Ferme lait sangliers des bois est située sur une terre ancestrale de Saint-Camille depuis 1871 où l’agriculture est présente depuis le début.  François Bélisle copropriétaire avec Lise Chartier est la 6iem génération de père en fils; ferme laitière en premier lieu elle a souvent été jumelée à une deuxième production, soit l’élevage des poulets, des cochons, des chèvres.

Le sanglier prend sa place au départ un marcassin femelle qu’il fait accoupler au moment propice; cette progéniture deviendras peu à peu la harde et ce n’est qu’après trois ans que François déguste enfin son premier sanglier. Aujourd’hui l’élevage se compose d’une quinzaine de mères reproductrices, de deux mâles géniteurs et un troupeau d’environ cent bêtes toujours en rotation.